火龙果高产优质栽培技术

火龙果高产优质栽培技术

火龙果又名红龙果、仙蜜果、吉祥果，属仙人掌科量天尺属植物，原产墨西哥等中美洲地区，为多年生攀缘性肉质热带作物。于20世纪90年代初引入我国台湾，90年代中后期相继引入广东、广西、福建、海南和云南等地。

火龙果含有一般植物中少有的植物性白蛋白、花青素、丰富的维生素以及水溶性膳食纤维等，是一种新兴的对人体健康有益的绿色食品。因此，一经引进就在各地得到了迅速发展，目前发展面积最大的当属两广地区。在生产上，有栽培经济价值的火龙果有两种类型，分别为红皮红肉火龙果和红皮白肉火龙果。现将其栽培技术介绍如下：

1 品种特征特性

　　火龙果根系较浅，茎上长有气生根，攀援于支撑物上生长。茎肉质，青绿色，是光合作用的主要部位。叶变态为刺，花两性，雌雄同体。火龙果种植一年，枝干长度超过1m后就会开花结果。火龙果开花座果能力强，每条枝上可同时现蕾10个左右，但最终能成花者仅1-5个花蕾，多数花蕾在现蕾后一周左右变黑脱落。火龙果果实为桨果，长圆形或卵圆形，表皮红色，具卵状而顶端急尖的鳞片，果皮厚，有蜡质。红皮白肉火龙果果大，果皮浅红色，叶状鳞片为黄绿色，果重500～1000g ，可溶性固形物为9%～11%，可食率70%～72%，口味较淡。红皮红肉火龙果果皮深红色，叶状鳞片，红色，果重300～700ｇ，可溶性固形物含量12%～15%，可食率74%～82%，品味较浓，品质优于红皮白肉果。火龙果开花结果期为5-10月，一年可开花12-13批，肥水管理水平较高的果园开花可达15批。种植后第二年即有经济产出，第三年每亩产果可达1500kg以上。

2 高产优质栽培技术

　　2.1　育苗

　　火龙果的繁育可用扦插、嫁接等方法。由于火龙果扦插生根容易，嫁接苗受砧木品种、嫁接技术水平等因素的影响而未完全表现出优势，因此生产上多用扦插育苗。春秋两季是火龙果最适宜的扦插季节，枝条应选择老熟茎节，老熟茎节所生的根系长度和根数明显多于幼龄茎节，根系发育好，并且老熟茎节的新梢长度和棱宽均大于幼龄茎节。扦插育苗的方法：选取生长健壮、无病虫害的浓绿色老熟茎节20cm左右，在荫凉通风处放置5～7天，当切口愈合后，用适量杀菌剂处理后插于沙床中。扦插基质要求疏松、透气，含沙量40％～50％，基质湿度应保持在含水量10％～15％（手握成团松手即散）。由于火龙果根系主要附着在5cm左右的表土层中，育苗初期不施肥。扦插深度3-5cm，扦插后不能马上浇水。育苗初期的前三周应注意遮阳遮雨，遮阳遮雨时切记要注意通风。待1个月后新根即会长出，2个月时可施少许水肥，并及时抹除多余萌芽，留一个芽生长。根长到5cm以上时即可移栽。

　　2.2　栽植前准备

　　2.2.1　栽植方式有柱式、排式等，生产上可应地制宜。选用支撑物时应从牢固性、耐腐蚀性、造价等方面考虑。种植地宜选择通透性好、排灌方便的水田、旱园或缓坡地。若采用柱式栽植，建园时按株行距2m×3m的规格栽植10cm×10cm×220cm的水泥柱，亩植110柱，水泥柱入土60cm。水泥柱两侧距顶部10cm处各打一小孔，引两条铁条成十字架，十字架上固定一个废旧摩托车轮胎，以支撑枝条。水泥柱四方位各挖一种植穴（深10cm，长和宽各30cm），在种植前1个月，每穴用腐熟的鸡、猪粪20kg、石灰1kg等作基肥，与土壤混匀回填，斗面高出地面20cm。土壤中适当加入菌棒、稻谷皮、蔗渣或河沙等，以增加通透性，待盘下沉后开始种植。

　　2.2.2　栽植时期

　　一年中除霜期不宜种植外，其他时间均可种植（地温稳定在15℃以上），最佳时间为每年的3-5月份（翌年5月便能开花结果）。在南方地下水位较高和多雨地区，应注意排水和降低园地的地下水位。栽植时，环绕水泥柱四方各栽1株果苗，亩植440株。密植可以大大提高土地利用率，提高幼年期结果量，早收回投资成本。火龙果属浅根、好气植物，种植深度5cm左右，用有机质土盖严其根部即可。

　　2.2.3 品种搭配及人工授粉

　　选择主栽品种时，不仅要考虑其丰产性能和抗逆性，更重要的是考虑果实的品质。因此，种植时可考虑以红皮红肉火龙果为主栽品种，适当配置红皮白肉授粉树，以便品种间相互授粉。为保证产量及优质果率，需进行人工授粉，授粉可在晚上花朵开放或清晨花朵未闭合前进行，用毛笔直接将不同品种的花粉涂到雌花柱头上，可明显提高座果率且果实大小比较均匀。

2.3 肥水管理

　　根据火龙果的特性，要以施用有机肥为主，化肥为辅，充足、少量、多次为原则。幼树（1-2年生）以氮肥为主，做到薄施勤施，促进树体生长。成龄树（3年生以上）以施磷、钾肥为主，控制氮肥的施用量。施肥应在春季新梢萌发期和果实膨大期进行，肥料为豆饼、鸡粪、猪粪等，每年每株施有机肥2.5kg。或在每年的7月、10月和翌年3月，每株各施有机肥1.5kg、复合肥200g。每批幼果形成后，根外喷施0.2%硫酸镁＋0.1%硼砂＋0.2%磷酸二氢钾1次，以提高果实品质。全年采果结束后，每株施腐熟猪粪5kg，加0.1kg磷粉，或用豆饼1.0kg加磷粉0.1kg，再覆盖蘑菇土或甘蔗渣每株5kg。 火龙果幼苗生长期应保持全园土壤湿润。夏秋季节应多浇水，使其根系保持旺盛生长状态。果实膨大期要保持湿润，以利果实生长。在阴雨连绵天气应及时排水，以免感染病菌造成茎肉腐烂。冬季园地要控水，以增强枝条的抗寒力。

2.4 树体整形与枝条修剪

　　2.4.1 幼年树的修剪。

　　幼年树修剪以整形为主，采用摘心的方法促进分枝。幼苗期应剪除侧枝，仅仅保留一个壮旺的向上生长枝，以利于集中营养、快速上架。根据枝条的生长情况，每隔30cm用线绑缚一个点，让枝条沿水泥柱向上单枝生长，当枝条超过水泥柱顶端的十字架时，剪去枝条顶梢，促其发出分枝，并选留3-4条生长健壮、方位好的枝作为一级分枝，其余枝条剪除。一级分枝长到60cm左右时再剪去顶梢或摘心，促其长出3-4个二级分枝。枝条长度超过水泥柱顶端和搭在铁架上的轮胎后自然下垂。下垂的二级枝条即可开花结果。火龙果中上部的枝尤其是下垂枝开花结实率相当高。

　　2.4.2 成年树的修剪。

　　进入盛产期的火龙果，在开花结果期内，可将多余的营养枝剪除，以减少养分的消耗和促进日光照射。待最后一批果采摘完毕后（约11月底）立即进行修剪，着重修剪部分已挂果较多的2-3年的枝条。因为已经挂果较多的枝条，下年再次形成大量集中开花的可能性较小，应在该果枝基部培育了大而强壮的分枝后，使用疏剪法或者短截衰弱部分，将其培养为营养枝扶壮。另外要剪掉病弱、徒长和过密的枝蔓，以便尽快抽出新枝，保证有足够的时间进行营养生长和积累，培育健壮营养枝，为明年的结果打下良好的基础。

2.5 疏花疏果

　　火龙果花期长，开花能力强，5-10月均会开花。每条枝上可同时现蕾10个左右，如不疏花，最终能成花者仅1-5个花蕾，多数花蕾在现蕾后一周左右变黑脱落。宜于现蕾后3-5天、花蕾直径1cm以下时进行疏蕾，以每枝条每批花留 3-4 个花蕾为宜。当幼果横径达2cm左右时开始疏果，每枝留 1-2个发育饱满、颜色鲜绿、无损伤和畸形又有一定生长空间的幼果，其余的疏去，以集中养分，促进果实生长。

2.6 病虫害防治

　　火龙果在原产地为野生型，抵御病虫害的能力很强，病虫害发生较少。常见的病害为枝条茎腐病，多发生在雨季和初植期植株，病斑初为黄色斑点，后逐渐连成无规则黄褐色斑块，最后引起肉质茎腐烂。可用甲基托布津1000倍液、代森锰锌500倍液等一般杀菌剂防治。常见的虫害有蜗牛、蛞蝓等软体动物，主要发生在火龙果幼苗期及枝条生长阶段，害虫啃食嫩枝条，对火龙果枝条生长不利。可地面撒石灰、火灰或用6%密达杀螺剂防治。另外，当火龙果果皮转红成熟时，果蝇会产卵在果实表皮内，孵化后的幼虫会取食果肉，导致裂果、烂果，果实套袋可防止成虫产卵。

2.7 果实套袋

　　应在果皮转色前用报纸袋或泡沫网套加塑料薄膜套袋，以保持果皮均匀着色，避免鸟类啄食、防止“蛀果虫”为害及机械损伤，从而提高商品品质和价值。

2.8 果实采收与贮藏

火龙果授粉成功的花朵，从授粉后30-40天，果皮开始转红后6-10天、果顶盖口出现皱缩或轻微裂口时即可进行采收。采收期要适宜，过早采收，果实内营养成分未能转化完全，影响果实的品质和产量；过迟采收则果质变软，风味变淡，品质下降，不利运输和贮藏。采收时，由果梗部位剪下并附带部分茎肉，注意避免碰撞挤压造成机械损伤。火龙果果实属于呼吸率低的水果，并且由于果皮厚又有蜡质保护，极耐贮运。在常温下可保存15天以上，若装箱冷藏，保存时间可达1个月以上。

                                                                                                                                （文章来源于汕头农林信息网并经修改、整理）

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