铁皮石斛牛轧糖

牛轧糖属于充气糖果，俗称蛋白糖，是糖体被中度充气后形成的一种特殊质构的糖果 。 

该品种可分为两类: 一类质地松脆，另一类为质地柔软、可咀嚼且具有天然香气和韧性的蛋白糖 。

铁皮石斛具有益胃生津、滋阴清热、免疫调节、延缓衰老等功效,也用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明等功效，系珍贵的滋补保健中药材，位居“中华九大仙草”之首。

铁皮石斛牛轧糖是将铁皮石斛作为配料制作的牛轧糖，具有保健功能且低糖，制备操作简单，成本低，适合广大消费者的选择。