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红薯营养羹
作者:龙岩市农业科学研究所 更新时间:2019-1-16 15:16:23
红薯营养羹
是以龙岩市农科所选育成的高胡萝卜素甘薯良种
“
岩薯
5
号
”
为原料,以葛根、大豆粉为辅料制作的冲调类方便食品。该产品
β-
胡萝卜素含量
33.0mg/kg
,蛋白质含量
2.73%
;同时产品完整保留了甘薯及葛根的营养成分,膳食纤维丰富,能满足人体膳食营养需要。产品具有用开水冲调后马上糊化的特性,即食便捷,产品入口幼滑,口感香甜。
国家发明专利,产品发明专利号:
ZL 2009 1 0112346.X 。
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