香菇培养袋如何灭菌？

    袋进蒸仓后，立即旺火快攻,在5小时内上升到100℃，保持14—16小时，做到不停火，不加冷水，不降温，最后旺火猛攻，做到“攻头、保尾、控中间”。灭菌后及时搬进冷却室内，井字型4袋交叉排叠，当袋内温度降到28℃时，开始接种。